高温黄色预警、高温橙色预警，这样的预警一出就知道，大夏天来了，卖饮料的又得出来“叫卖”了，一个大喇叭喊着“第二杯半价”的口号。
第二杯半价似乎已经成为饮品店推销的标配，就连肯德基、麦当劳都没有放过，甚至有的时候还会让你加1块钱就可以获得两件。
到现在为止很多餐饮朋友还是没有搞明白肯德基和麦当劳的“第二杯半价”原理，星巴克的“中杯免费升级大杯”等等营销套路，今天我们就来谈谈这个日常经营常见的套路解密，希望对大家的餐厅经营有所启发！
对于消费者而言，半价就能买到一杯原价的产品，这样“占便宜”的事，完全可以受用，还很乐意去买单。
那么，今天小编就帮看官老爷们好好研究一下，经典的“第二杯半价”促销方法，背后究竟有什么魔力呢？
可能会有人问到，不就是打个“七五折”嘛，有什么不明白的！可是你有没有想过，为什么这一招会那么的奏效？
这是一种零售方式，说是自己占到了便宜，这是有一个相对性的，相比以前要花同样的钱买第二杯的时候，确实便宜很多，心理上的优越感也会油然而生。
1、第二件半价其实是一种走量的方式，不仅可以吸引很多消费者前来，还能增加一些其他饮品的销量。
这样的话，商家就可以将一些长期卖不出去的快速卖出，减少一些不必要的库存，同时又可以为自己打广告，甚至可以推广店里刚出的新品。所以说，我们感到自己占了便宜其实是一种错觉，相对于商家来说，还是挺有心机的。
2、买一杯可能觉得好贵，但是买第二杯的话还能少一半的价格，当然觉得只是一次划算的交易，是真的吗?
商家的心思你不懂!
告诉你，他们其实已经偷偷地给你涨了两块钱，原价10块钱，搞个半价促销就涨了12块，新的消费者可能还觉得无所谓，可是老顾客心里就有点咯噔了，买一杯吧觉得它贵了，买两杯吧还可以，这样不会亏哪里去，其实钱呢还是被商家偷偷摸摸的赚走了。
别总以为卖给你半价，店里就会有亏损，其实不然，一杯的价格可能算成本，但是第二杯的价格就可以算纯利润了，何乐而不为呢。
3、捆绑式消费
“第二杯半价”明显就是心理价格战，它的出现就会刺激消费者的钱包，你的本意可能并不想买第二杯，可是买第二杯确实划算啊，这个时候你买了，就是商家变相的捆绑式消费。
“第二份半价”背后的经济学原理
1.价格歧视
价格歧视，不是真的“歧视”，而是一种差别定价策略。
价格歧视既可以是对不同消费者索取不同价格，也可以对同一个购买者的不同购买数量收取不同价格。
假定一项产品从10元到100元，都有人愿意消费——
但如果定价100元，固然能赚取较高的单位毛利，却会吓跑低价位的消费者；如果定价10元，留住了低价位的消费者，却没有充分赚取到高价位消费者的毛利。
▲ 这个“歧视”，是利用消费心理的定价策略
在这种情况下，对商家来说，最佳策略是针对不同的消费者采取不同的定价。
在“第二杯半价”中，“价格歧视”是为那些不愿意为第二杯付原价的、价格敏感型消费者准备的。
对商家来说，当然能多赚一点是一点。但是消费者已经不肯为第二份食物或饮品付同样多的钱了，因此可以采取差别定价的策略，这就是所谓的“价格歧视”。
2. 边际效应递减规律
效用，可以理解为顾客消费某件商品获得的满足感。
经济学中的边际效用递减规律，意思是顾客每多消费一单位的商品，从中获得的效用（满足感）会逐渐减少。
拿“第二杯半价”来举例，消费者的“效用”就是从喝饮料中获得的满足感。
假设一个消费者的满足感划分为0～10分，喝第一杯饮料，可以从0到7分，喝第二杯饮料，能从7到9分；明显喝第一杯饮料的时候，带来的满足感的提升大于第二杯饮料。
如果用同样的价钱买两杯饮料，就会让人觉得第二杯是“不值得”、“可有可无的”。
▲ 第二杯满足感低于第一杯，半价之后消费者反而觉得更值
此时采取“第二杯半价”能吸引更多的消费者购买第二杯。
结语
采用“第二杯半价”，至少有两个好处：
一是商家利润最大化
对于只打算买一杯饮品的顾客来说，“第二杯半价”不会影响他的购买行为；对于本来就打算买两杯饮品的顾客，相当于获得了七五折优惠；对于可买可不买第二杯的顾客来说，可能为了获得优惠买第二杯，或鼓动周围的人买第二杯。
于是，商家既用折扣吸引了对价格敏感的人群，实现了促销，也没有给那些对价格不敏感的人折扣，这种营销策略比简单的打折更能增加利润。
当然，“第二份半价”的前提是，核算好自己的成本
二是制造噱头
“第二杯半价”作为一种营销手段，目的十分明显：制造优惠噱头，维护客户关系，带动额外消费。
必须承认，比起直接打折或优惠，“第二杯半价”无疑自带营销噱头。
比如，在几年前盛行虐单身狗的潮流里，就衍生了“有一种孤独，叫做第二杯半价。”
再比如，在近年来单身狗开始反击、单身主义盛行之时，也有：
▲ “一个人凭啥不能要两份？”心理盛行
当然，还有一种情况，与“孤独”无关，与“吃货”有关：
“只有单身狗才会觉得第二杯半价是孤独，单身猪不会，因为两杯都可以喝掉。”
无论如何，消费者对“第二杯半价”的营销策略有反馈，恰恰证明了他们很吃这一套。